SPIEDINI DI SARDE E FIORI DI ZUCCA CROCCANTI

 

Ed eccoci qua per la seconda sfida di Tutti Cuochi per Te...

Il tema della sfida è:

TUTTI DA ME SABATO SERA...

Cosa succede se i tuoi amici si autoinvitano tutti insieme a casa tua il sabato sera ???

 

Ingredienti :

 

sarde pulite e aperte a libro;

fiori di zucca;

cipolline e peperoni in agrodolce (prodotto Ponti);

Pistacchi;

prezzemolo;

zeste di limone,

1 spicchio d'aglio;

olio extra vergine d'oliva;

sale e pepe q.b,

 

Puliamo le sarde e apriamole a libro, tagliamole in due, sovrapponiamo un fiore di zucca e arrotoliamo, come per formare un turbante,

prepariamone un po e sistemiamoli su uno spiedino di legno alternati da peperoni e cipolline in agrodolce.

A parte prepariamo un trito di pistacchi, prezzemolo, e buccia di limone, passiamoci per bene gli spiedini e mettiamoli in forno con un filo d'olio e 1 spicchio d'aglio a 200°per 15 minuti.

 

 

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